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大白菜炖蟹子
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作者：
余生不将就爱心厨房
用料
大白菜炖蟹子的做法步骤
步骤 1
白菜片大片-叶子用手一撕 处理蟹子摘除沙囊
步骤 2
配菜：胡萝卜长方形
步骤 3
花和爆锅料葱姜片
步骤 4
烫白菜：先下帮后下叶子-软了就行 起锅油：葱姜（姜多一些）下锅炒香-白菜下锅-下蟹盖翻炒出香味发红后料酒-加汤多一点没过菜-入粉条-沫撇掉。 调味：3g盐-味精-2g糖-白胡椒粉 入胡萝卜-料油出锅-香菜
大白菜炖蟹子的小贴士
蟹子打开处理好后加葱姜丝和料酒蒸 蟹盖可以打虾馅开锅4-5分钟就行，稍微摆装饰一下就行。 不放大料
菜谱创建时间：2019-09-27 10:06:50
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