低卡素食椰奶咖喱豆腐

豆腐切小块，用油煎至两面金黄。用椰子油就可以不用椰奶了，毕竟超市买的椰奶也有添加剂。用油煎过，可以保持豆腐的颜值，要不然等下翻拌(也适合于炒菜)就面目全非了。

加少量水，加咖喱粉，柠檬草，盐，调味，小火🔥收干。

加蔬菜拌匀。为了蔬菜的新鲜，不用翻炒，用锅的热度稍微加热就好，生吃沙拉感觉在吃草。