秋季靓汤-南瓜排骨汤

备料。南瓜我选的是口感偏粉的老南瓜。去菜市场买的时候问摊主说要用来煲汤的话他就会帮你选适合的。排骨也叫摊主帮忙剁成大块；

南瓜去核洗净留皮切大块，皮的营养价值也非常高，煲好后会很软完全可以吃。玉米、萝卜也切成大块；

排骨焯水；

所有食材放进汤煲，放清水没过所有食材。盖锅盖大火煮沸装小火煮一小时；

红枣和无花果也让甜味更有层次。其实日常煲汤就是很简单的；

就一点熟生抽去蘸排骨。