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酸甜泡嫩姜
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作者：
周周的素食厨房
用料
酸甜泡嫩姜的做法步骤
步骤 1
我买的这种嫩姜，湖南江永是产嫩姜的地方，淘宝买的。清洗干净沥干水份
步骤 2
切薄片，尽量薄一点。用8-10克盐腌二到三小时，期间翻伴几次，挤掉盐水。
步骤 3
腌好的嫩姜片装入无油无水的密封罐。醋，糖，凉白开水按照1:1:1.5的比例混合后倒入密封罐。
步骤 4
泡一晚就可以吃了
步骤 5
很开胃
酸甜泡嫩姜的小贴士
1,嫩姜买回来后要马上做，不然容易放老了。 2，姜吃完后泡水不要倒掉，还可以继续泡新鲜的姜。还可以泡萝卜。再泡时，也是用盐腌过再放入泡水里就可以了。
菜谱创建时间：2019-09-27 16:13:05
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