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黄豆的各种蝶变
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作者：
鹿C
用料
黄豆的各种蝶变的做法步骤
步骤 1
黄豆浸泡12小时
步骤 2
打汁机里放入豆子个水，打的越细越好。500克泡发的豆子分了三次打
步骤 3
用滤网滤出豆浆，这个应该是80目的滤网
步骤 4
会有点堵，用刮刀压一压就可以
步骤 5
压成这样还是优点稀
步骤 6
再用纱布滤一遍做豆浆吃
步骤 7
用手捏
步骤 8
捏爆了😂
步骤 9
这就比较干的豆渣了
步骤 10
第一次滤的豆浆用中小火煮沸，期间要撇一下沫，煮沸够还要继续沸腾5分钟以上
步骤 11
关火凉至85℃的样子，大概三分钟。觉得好玩，掀了两张豆皮做腐竹😅
步骤 12
腐竹应该就这样做的吧
步骤 13
把内脂用水调开放入饭煲，把85℃的豆浆冲进去，然后按保温键保温15分钟左右
步骤 14
两张皮凉得腐竹
步骤 15
开锅就出了豆花
步骤 16
这是第二次挤汁煮的豆浆，那叫一个香啊
步骤 17
把内脂豆腐装进这个模具，模具里放好纱布，然后随便装，盖上盖子，上面压一个重物
步骤 18
这是压了一个小时的豆腐，喜欢嫩一点的，压的时间短点
步骤 19
成品图
步骤 20
豆花吃掉了，没有拍进全家福😜
菜谱创建时间：2019-09-27 19:36:55
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