咖喱魚腩

魚腩切塊洗淨，雙面拍上一些生粉，煎至兩面定型變硬金黃，裝起備用。

姜蒜切片，洋蔥切塊，油熱爆香配料，倒入適量水煮開，下咖喱膏煮融化，把煎好的魚腩放入翻炒均勻，移到砂鍋里撒點紅椒圈再煮5分鐘左即可。