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新手即会，好吃上瘾的烧卖
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作者：
兮若璃
用料
新手即会，好吃上瘾的烧卖的做法步骤
步骤 1
糯米洗净，放电饭煲加水和牛奶，大约超过食指一指节，煮熟
步骤 2
葱分葱叶和葱白切成葱花，木耳泡开切丁沥干，杂菜煮熟沥干，猪肉去皮切成肉末，我用的料理机，方便。
步骤 3
锅烧热，炒肉末至出油
步骤 4
将炒香的肉末铲至一边，用锅里的油炒葱白，炒香后和肉炒匀。
步骤 5
将炒香的肉末和葱铲至一边，用锅里的油炒木耳，炒香后与肉末炒匀。
步骤 6
同上继续炒杂菜，炒香后炒匀
步骤 7
全部炒好后加生抽老抽翻炒
步骤 8
再加蚝油翻炒
步骤 9
加料酒、糖、盐调味，盐可以稍微多放一点，因为一会要加糯米饭
步骤 10
加入糯米饭，翻炒进行调味。可以尝一下缺什么再加点什么。
步骤 11
稍微晾凉一点，拌入葱叶
步骤 12
饺子皮擀大，四周擀出裙边
步骤 13
放一大勺烧卖馅儿，用虎口收腰，捏成形
步骤 14
搞定，可以放冰箱冷冻，第二天蒸5分钟即可
新手即会，好吃上瘾的烧卖的小贴士
我香菇过敏所以没用香菇，放了香菇会更香，大家也可以根据自己的喜好添加食材，也可以自己调节糯米的量
菜谱创建时间：2019-09-27 20:59:39
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