鸡蛋打散,葱、胡萝卜切碎粒。
热锅凉油倒入鸡蛋液炒散后盛出备用。
锅中加油,小火将米饭慢慢炒散,水分炒干。
将胡萝卜碎倒入米饭中继续翻炒。
翻炒均匀后倒入鸡蛋继续翻炒。
加入适量的盐、鸡精调味。
翻炒均匀后加入葱花。
简单翻炒几下即可关火起锅了。
一碗好吃好看让孩子喜欢上胡萝卜的蛋炒饭上桌了。
1、炒米饭可多放点油,不容易粘锅。 2、炒的过程中最好小火慢炒,不容易糊锅。 3、葱花最好在炒好米饭后放,放入后翻炒一下或立即关火,用余温将葱花香味最大限度的保留。