麻球

开水中放入糖，搅拌至融化，冲入糯米粉中。

揉至光滑不粘手，松弛10分钟以上。

称出30克一个，包入豆沙，搓圆滚上芝麻。

油温170度下锅炸，炸7分钟左右，炸至金黄，出炉。