海带切宽条,葱白切圈、姜丝、蒜末
炖好的牛肉+高汤半碗
泡发好的红薯粉
小火煸香姜丝蒜末,留下三分之一生蒜末备用。
倒入海带条翻炒1分钟
加入温开水(可以使煮好的汤更白),放入薯粉(这里用的薯粉比较耐煮,所以放的早,亦可提前煮好薯粉,等后边和牛肉一起放入。)
大火炖煮5分钟,让汤色奶白
加入牛肉和高汤,再大火炖煮3分钟左右。
加入葱白、蒜末、白胡椒粉、蒜苗碎,拌匀后,关火。碗底放芝麻油、香醋,盛出后撒入熟芝麻。
汤很浓
粉够味儿
海带软糯
海带汤里的牛肉,有一种清香~
滋补、好喝