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麦香面包小饼的做法

麦香面包小饼

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安安爱吃面包
超级无敌快手的一款面包,且零技术难度,抽点空就能做一盘,口感介于中西点之间,吃的时候从中间剖开,无论加果酱还是辣椒酱都没有违和感。^_^

用料

麦香面包小饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有面团材料放入面包机揉至出厚膜(20分钟)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收圆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接分割成10份,整理成圆球形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团表面喷清水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喷水的一面朝下,粘上白芝麻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好所有面团,温暖湿润(温度37,湿度75%)处最后发酵30分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上方压一个烤盘,放入预热好的烤箱中层,上火180度,下火170度,烤10分钟后撤掉烤盘,继续烤8分钟。

麦香面包小饼的小贴士

面团上方压的烤盘如果不是不粘的,需要先在面团上垫一张油纸,再压烤盘。

菜谱创建时间:2019-09-28 13:28:45
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