贴秋膘党参老鸡滋补汤

以上配料洗切干净～

老鸡焯水洗净放入砂锅 砂锅内注入清水，没过鸡为宜～ 大火煮开，撇去浮沫… 蓝后，放入葱姜枸杞，红枣党参，料酒 盖上盖子转小火煮一个半小时 中途最好不开盖不加水（所以要加足够的水是关键！） 🌸重点 撇浮沫比较关键，煮出来的汤才会清，不腥～

一个半小时后开盖加盐，再煮十分钟就好撩～ 这个汤～说实话，只要鸡是正经鸡🤐，鲜掉舌头啊喂～ 🌸正经鸡标准（科普时间） 一鸡要老，起码一年以上 二鸡要鲜 现杀最好 生鲜平台急冻也可…

一般情况下，汤都是喝不完滴～ 再煮个面，烫个青菜，啧啧╮(￣▽￣)╭ 不放任何调味料 就一个字 “真特么香”🌝