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朴实的河南卤面
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作者：
肥宅蔷薇君
用料
朴实的河南卤面的做法步骤
步骤 1
请购买你们菜市场最细的新鲜面条，这种做法的面条必须是细面，太粗了不容易吸饱汤汁。干面易碎，只能鲜面，上汽之后蒸12分钟
步骤 2
趟开，晾凉，面条如果是热的，吸收汤水的能力会下降
步骤 3
多油，下去2个八角
步骤 4
加入剁细的姜葱和一点虾皮
步骤 5
加入切片五花肉
步骤 6
变色加入土豆片
步骤 7
加入豆角和蒜苗，然后加水，基本没住蔬菜即可，水建议加多不加少。加入老抽5~8勺.生抽5勺，然后加入盐2勺，咸淡要求比较咸，一会儿还要拌面。
步骤 8
加入面，搅拌均匀
步骤 9
上汽，大火蒸15分钟
菜谱创建时间：2019-09-28 14:45:30
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