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小炖五花肉鸡蛋
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作者：
西楼望月Joy
用料
小炖五花肉鸡蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋提前煮熟 像这样竖着划几刀 好入味
步骤 2
倒入底油 姜片 炒五花肉至有些焦黄
步骤 3
我这五花肉不肥 没炒出来什么油 重新倒底油小火炒切碎的郫县豆瓣酱 六月鲜豆瓣酱和甜面酱 生抽
步骤 4
倒入五花肉炒匀
步骤 5
加水 放入鸡蛋 勤快点就提前烧热水 不勤快就跟我一样放冷水煮 大火烧开转小火 记性不好的 大火烧开忘记转小火的就直接小火慢慢烧开慢慢炖。
步骤 6
炖一个半小时 留些汤汁拌饭非常好吃 。买菜 老板给了两把葱 切点摆上 娃不吃葱 不然葱末炒进去更好看些
小炖五花肉鸡蛋的小贴士
水要倒多了 最后开大火收汁
菜谱创建时间：2019-09-28 22:03:16
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