土豆炖牛肉🐮

牛肉切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒，开锅捞出洗净。

锅刷干净，放适量油，加入葱花姜片炒，放入牛肉，加入适量老抽上色，加入热水浸过牛肉，加入花椒、大料、香叶、桂皮（这些香料都放一点点点点！）

开中小火炖，大约15分钟放入土豆一起炖 ，注意水。

放入适量盐，收汁出锅。