Come on,let's eat sweet balls

Name: Come on,let's eat sweet balls
Ingredients: 皮子：; 220克三象糯米粉; 20克玉米淀粉; 250克牛奶; 20克玉米油; 15克黄油/玉米油; 15克(喜甜用20-25克)细砂糖; 适量馅儿：; 适量芒果肉切小丁; 爱用啥馅儿就用啥馅儿豆沙、火龙果、五仁、椒盐等等

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作者：一醉江南

本来是要做雪媚娘的，结果，皮子蒸好后，发现还有点儿五仁馅儿，随手拿来捏了几个球儿。多出来的皮子又包了芒果肉，全部裹上椰蓉，柔软中带点儿Q弹的口感，蛮招人喜欢的。雪媚娘的皮子做法，下厨房上头一搜一大堆，我是参照了几个方子后，又自己琢磨了一个更软的皮子做法。其实，说是雪媚娘的皮子，还不如说这皮子是个百搭，冰皮月饼(见下图)、椰蓉糯米滋等等都用得上。包入啥馅儿，它就是啥玩意儿了。

用料

Come on,let's eat sweet balls的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，过筛一下，盖个盘子，电压力锅，选择快速煮饭，时间到，焖一会，取出来，稍凉一下，戴上一次性手套，加入黄油或玉米油，揉成光滑的团子(如图)。

步骤 2

趁热可以裹入除了淡奶油之外任何果馅儿。上图是当冰皮用。

步骤 3

这是裹入了芒果肉

步骤 4

如果裹入淡奶油，加点奥利奥饼干碎和芒果肉或火龙果肉，就是雪媚娘。

步骤 5

做雪媚娘的话，需要准备些熟的糯米粉裹面。生的糯米粉用微波炉”叮”五分钟就是熟的糯米粉了。就这么easy! 不过，这团看起来摸起来都柔软无比的面团，可是个真正的”百搭”。碰啥粘啥。当然，烘焙纸和一次性手套根本就不搭理它的”粘性”。如果，表面不喜欢裹上椰蓉的，可以滚上白芝麻也挺好的。千种美味，万般滋味，写不完的方子，做不尽的法子。唯有自己舌尖喜欢的那一抹味道，才是真正适合自己的饕餮大餐。好了，谢谢亲爱的看我罗里吧嗦的写到这里，我这就闪人😊

菜谱创建时间：2019-09-29 12:26:24

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