鸡头米鸡丁

Name: 鸡头米鸡丁
Ingredients: 2小块鸡脯肉; 150克鸡头米; 1把粟米; 1把青豆; 1只小米椒; 0.5勺蒸鱼豉油; 1勺酒; 适量生粉; 适量盐

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作者： Mary-玛丽

朋友送了时鲜-苏州特产鸡头米，除了甜品试着入菜。家里正好有鸡脯肉和一些配菜就这么搭了一盘。尝尝味道还不错。

用料

鸡头米鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉洗净控水，切丁（稍大一点），加料酒、、盐、蒸鱼豉油、生粉打出胶质

步骤 2

热锅冷油下鸡丁滑散至变色，加入青豆、粟米、鸡头米翻炒均匀，加一点点清水盖上锅盖焖一下，3-4分钟待鸡头米涨大，加盐调味，装盘后撒上小米椒粒即可

菜谱创建时间：2019-09-29 15:34:08

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