没时间包云吞现买,啥口味都有
先煮好云吞,开水下云吞,煮到个个漂起来,捞出来备用。
碗汁:葱花蒜末醋麻酱韭菜花酱芝麻生抽麻椒放在一起后,单起锅烧热油放入辣椒段,现做辣椒油,辣椒变深色浇到碗里,目的是烫香葱花芝麻。
最后将碗汁拌到云吞里,拌匀开吃!
皮薄肉厚鲜美多汁,好好次!
煮云吞加两次冷水;麻酱买呷哺或者海底捞都行,一定是调制好的麻酱。