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凉拌麻酱面筋
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作者：
韩二爷的媳妇
用料
凉拌麻酱面筋的做法步骤
步骤 1
水里溶盐，加入面筋粉，搅拌
步骤 2
揉出面筋，倒掉水分，加入1克左右酵母，揉进面筋里。
步骤 3
覆保鲜膜发酵半个小时，根据家里温度而定，屋里凉些再多发酵一会
步骤 4
发酵好后，上货蒸20分钟。
步骤 5
晾凉切块备用
步骤 6
胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切切段
步骤 7
芝麻酱用温水和盐卸开，要稀一点，因为面筋比较吸收调料。炸点红油辣子
步骤 8
加入蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜丝、芝麻酱。再加入碗里调料（醋、白糖、酱油一点点、蚝油一点点、盐、鸡精、加一点水）
步骤 9
最后一个红油辣子，带劲了！
步骤 10
多搅拌一会让面筋均匀的吸收汤汁！这回可以把面筋吃过瘾了。😍😍😍
菜谱创建时间：2019-09-29 18:10:35
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