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椒盐鲳鱼🐟
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作者：
寻味食嘉
用料
椒盐鲳鱼🐟的做法步骤
步骤 1
鱼，请店主处理好，回来洗干净，晾干水
步骤 2
切成块，非常好切的
步骤 3
大概1厘米厚一点的块
步骤 4
加入调料抓匀，腌制15-30分钟，入味去腥
步骤 5
炸之前再拌匀，可以再撒点淀粉
步骤 6
热油，筷子🥢起小泡泡
步骤 7
小火炸2-3分钟，大火2分钟，就可以起锅，你也可以选择捞起，第二次再复炸，我觉得太麻烦
步骤 8
锅子小的话，每次不要炸太多，我这个份量，分3次炸，这样才好吃，油温才够
步骤 9
炸好控下油
步骤 10
最后炒些葱，或者直接把鱼和葱再炒一会儿，不喜欢葱可以不加，然后准备些蘸酱就可以，搭配辣酱，番茄酱都好吃
菜谱创建时间：2019-09-29 23:15:29
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