板栗燕窝/栗子泥燕窝

在栗子壳上划一刀，连皮放入锅中水煮30分钟左右。

将煮熟的栗子去壳去皮，放入料理机中打磨成泥装碗备用。

将泡好的燕窝放入炖盅内，加水、冰糖，隔水炖煮30分钟，装碗，将栗子泥铺于其上即可。