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可可蕾丝蛋卷
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作者：
Rare食记
用料
可可蕾丝蛋卷的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材
步骤 2
鸡蛋打入碗中，先打散，再混入牛奶拌匀
步骤 3
加入可可粉、糖粉、低筋面粉
步骤 4
搅拌混合成光滑的无干粉颗粒面糊，倒入裱花袋中。
步骤 5
一头系紧，用的时候尖头剪个小口。
步骤 6
锅烧热，不粘锅，平底锅都可以，我用的铁锅，刷一薄层油，挤入面糊，挤出自己喜欢的花纹。
步骤 7
略凝固取出，趁温热快速卷起就好。
步骤 8
成品1有口锅就能做，外卖那么贵，自己做看食材就知道成本很低了。 甜点不一定要用烤箱的。这款小蛋卷，简单又好吃，可当下午茶，也可当点心。
步骤 9
成品2
步骤 10
成品3
可可蕾丝蛋卷的小贴士
1、糖量不建议减少了，这个量吃起来刚刚好。不喜欢的可以不放。2、要趁着温的时候卷，凉了就又酥又脆，一下就断，卷不起来。3、最好现做现吃，自己做的不含添加剂，易回潮，那样影响口感 。
菜谱创建时间：2019-09-30 14:51:42
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