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【北鼎烤箱食谱】提拉米苏舒芙蕾烤松饼
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作者：
HUAer
用料
【北鼎烤箱食谱】提拉米苏舒芙蕾烤松饼的做法步骤
步骤 1
蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀
步骤 2
加入牛奶，搅拌均匀
步骤 3
筛入低筋面粉，翻拌均匀
步骤 4
蛋白直接打发到八分左右，有小尖尖角即可
步骤 5
取1/3打发蛋白放入蛋黄面粉糊中，切拌均匀
步骤 6
将蛋黄糊倒回打发蛋白中，切拌均匀
步骤 7
将鸡蛋糊均匀铺在烤盘上
步骤 8
放入烤箱160℃烤制10min
步骤 9
烤制期间，在淡奶油中放入糖粉，打发到五分（还有一点流动的状态）
步骤 10
加入咖啡粉慢慢搅拌均匀
步骤 11
牛奶中加入百利甜酒搅拌均匀待用
步骤 12
在烤好的松饼上涂上牛奶液
步骤 13
抹上一层奶油
步骤 14
一层一层叠好，最后筛上可可粉即可
【北鼎烤箱食谱】提拉米苏舒芙蕾烤松饼的小贴士
# 咖啡粉要用黑咖啡粉，自己磨的话要调成最细研磨度 # 奶油不用完全打发，有一点液体状流动态更好吃
菜谱创建时间：2019-09-30 19:18:03
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