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咖喱土豆豆腐煲
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作者：
周周的素食厨房
用料
咖喱土豆豆腐煲的做法步骤
步骤 1
土豆切块后在清水中浸泡一会，煮几分钟后沥干水分。（土豆也可以不煮，在锅中煎香后盛出） 红萝卜切块。青红椒切菱形片，姜切片，豆腐切小块后在沸盐水里焯水后沥干。
步骤 2
热锅放油爆香姜片，入豆腐煎
步骤 3
煎至两面金黄
步骤 4
加咖喱粉和酱油翻炒
步骤 5
加少许盐翻炒后盛出备用
步骤 6
青红椒入锅小火加少许盐翻炒后盛出备用
步骤 7
锅中再次加油炒红萝卜
步骤 8
倒入土豆一起炒
步骤 9
加咖喱膏和少许盐酱油炒
步骤 10
加椰浆
步骤 11
咖喱膏是这种纯素的
步骤 12
再加点咖喱粉翻炒三分钟
步骤 13
倒入之前盛出备用的豆腐和青红椒一起炒，加点开水，倒入煲仔
步骤 14
再加点椰浆
步骤 15
盖上盖子再煲一分钟
步骤 16
小金桔切开，上桌前挤汁淋在菜上
步骤 17
完成
菜谱创建时间：2019-09-30 20:04:30
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