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虫草花鸡汤的做法

虫草花鸡汤

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作者: 是杨遛遛呀
是杨遛遛呀
在广州当然要好好喝汤啦! 超级简单的虫草花鸡汤嘻嘻,养生滋补不油腻!

用料

虫草花鸡汤的做法步骤

步骤 1

•去菜市场买刚宰好的鸡(老母鸡啊,乌鸡啊,三黄鸡啊都可以) 看到很多菜谱没有剁鸡,是整鸡炖的,但是我这次食谱是有剁成稍大的块的,方便我喝碗汤吃鸡嘻嘻。 •取一小把虫草花,将虫草花用冷水泡开(10分钟左右),并将虫草花清洗干净。 •红枣切开去核备用。 •生姜切片备用。 •枸杞清洗干净。

步骤 2

锅内加冷水,放入剁好的鸡,大火煮开后再煮3分钟,撇干净浮沫,将鸡肉捞出。

步骤 3

找一个炖盅(用普通锅也行,就要多加水)放入鸡块,倒入大概1000ml水,放入虫草花,红枣,枸杞,两勺料酒,两片生姜开始炖。

步骤 4

我的炖锅大概两个小时就可以炖好。 出锅前,放入食盐至适合自己的口味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的工作就是享用鲜美的鸡汤了~

虫草花鸡汤的小贴士

红枣别太多,会有点甜 不要额外加糖 鸡肉一定先过一遍热水去掉浮沫,不然直接炖,浮沫很多很恶心

菜谱创建时间:2019-09-30 21:07:34
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