意大利面按照包装说明的时间煮。可以加一些橄榄油和盐,省事的话不加口感区别也不大。煮面的同时准备其他材料。
罗勒洗干净留叶子。
半个番茄切块,蒜切片,火腿切条。
锅中放橄榄油,依次放蒜,火腿,番茄。番茄炒软后放罗勒叶,稍微翻炒。 然后放煮好的意面,带一点汤。再加黑胡椒,盐,意面酱,芝士粉,意式香料,炒均匀。 汤和芝士粉是意面浓郁的关键。
摆盘,再撒一些香料和芝士粉装饰。
1.罗勒没有可换成西蓝花、洋葱、彩椒等其他蔬菜或者不放。也可以在现有的基础上加金枪鱼或者虾仁。 2.芝士粉如果没有也可以用现擦的干酪或者芝士片替代,不喜欢芝士味或者对奶制品过敏的省略。