带鱼切成一字刀
搅拌均匀
把带鱼改刀 改成一字刀口 把带鱼切成段 带鱼段放入淀粉当中 均匀的拍上玉米淀粉 锅里烧油烧至七成热 把拍好粉的带鱼下入油锅中 炸至色泽金黄就能捞出来 锅中留底油 锅内加少许食用油 放入葱 姜 八角爆香 加入蚝油 酱油 料酒 加入热水 把炸好的带鱼下锅 放入白糖 白糖的量要稍多一些 放入一点鸡粉 盐 盖上锅盖 小火烧制5分钟 加入芹菜煮熟 开始收汁 即可使用