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低脂少油宫保鸡丁
690人浏览 25人收藏 0人做过
作者：
soozjy
用料
低脂少油宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉洗净切丁后，一次放入一勺水，一勺料酒，一丢丢盐，五香粉，黑胡椒，抓匀。
步骤 2
料酒
步骤 3
盐
步骤 4
五香粉
步骤 5
黑胡椒
步骤 6
生粉
步骤 7
腌制大概20分钟后，将里面的汤水倒掉一点
步骤 8
倒一点香油，每块鸡胸肉都沾到一点，待会炒的时候就可以不放油啦
步骤 9
再来点生抽，不用很多。再腌制10分钟
步骤 10
腌制时候，准备好姜丝葱末和干辣椒，素鸡切丁，黄瓜也切丁。准备酱料：生抽➕老抽➕糖
步骤 11
鸡胸肉直接下锅中火煎一煎，不放油不放水，变色后盛出备用。
步骤 12
盛出鸡胸的锅子里直接放素鸡
步骤 13
放黄瓜，炒一炒，加半碗水，炒个1分钟，焖2分钟。
步骤 14
盖锅盖焖ing
步骤 15
开锅下蒜姜干辣椒，火旺起来之后鸡肉下去
步骤 16
这个是刚刚准备好的酱料倒入
步骤 17
加丢丢水，炒炒炒
步骤 18
盛出
菜谱创建时间：2019-10-01 11:57:15
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