花蛤买回来 在水里泡着 放盐 香油泡两小时以上 泡好之后多多清洗干净 洗干净之后 放凉水下花蛤 煮出白沫 把花蛤盛出来 多清洗几遍
拿一个小碗 放生抽三勺 老抽两勺 耗油一勺 白糖一勺 淀粉一勺 在加水一碗
起锅放油热放姜蒜沫 放一勺豆瓣酱 炒出红油放花蛤 放调好的酱汁 放小米辣 五分钟后在放蒜末 大蒜叶 切碎放进去 出锅