家常锅塌豆腐

豆腐切成不到1厘米的方片，适量油烧热，豆腐分别裹淀粉，蛋液，依次放入锅中煎至两面金黄。

少量盐，蚝油，生抽，配方外1勺淀粉，蕃茄酱，胡椒粉，糖，加一碗水，调成酱汁，倒入锅中，小火烧几分钟至汤汁浓稠，可以尝一下咸淡调整，撒葱花盛出即可。