溏心蛋

1.鸡蛋提前从冰箱拿出 2.水烧开，调小火，放一小勺盐 3.轻轻放入鸡蛋，调中火，开盖煮6分钟，捞出 4.马上放到提前准备的冰水里，冷却10分钟以上（我没有冰水，但有冰袋，特别好用） 5.在冰水中拨好鸡蛋，ok切开就能吃了 （如果想更入味，继续把拨好的蛋放入步骤2调料中）

入味追加版： 1.生抽和凉水以1：3的比例混合，在加一小勺白糖搅拌均匀 2.放入拨好的溏心蛋，卤一个小时或卤过夜都行，越久味道越进去 （我时间来不及，就卤了一个多小时，淡淡的微咸甜的表面，也很好吃哦）

切开，嗲嗲的，我烧了八分钟，有点熟了，下次烧6分钟就行