鲜鲍焖鸡-太阳谷菜谱㊙️多吃一碗米饭绝不夸张✅

太阳谷童子鸡或鸡腿剁块，加料酒，盐，姜腌制片刻，我用的是太阳谷童子鸡，做这道菜使用了半只。

鲍鱼洗净用盐水泡一刻钟去腥，然后去壳

用刀在鲍鱼表面划十字网格，不要划断

腌制好的鸡肉在淀粉里滚一圈，使其均匀的裹上淀粉

油锅七成热时放入鸡块，炸至金黄色

炸好的鸡块捞出沥干油备用

准备葱姜蒜

起油锅放入葱姜蒜爆香，再放入鲍鱼翻炒

加入生抽，老抽，蚝油调味

倒入炸好的鸡块翻炒

加入适量热水，煮沸后转小火焖煮

煮至入味收汁即可洒葱花出锅

成品图

鲜香诱人的鲍鱼焖鸡来一筷吗？