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陈皮红豆沙
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作者：
爱喝酒的胖PO
用料
陈皮红豆沙的做法步骤
步骤 1
红豆洗干净加清水泡一晚上，陈皮买的新皮，后来做了一次用的新会12年的老皮，只需要4g就够了，因为老皮干轻，而且味浓，冷水下锅大火煮沸
步骤 2
把泡了一晚上的吸饱水的红豆沥干水分加入开水中，当然也可以一开始就用泡红豆的水直接煮陈皮，大火烧开后转小火加盖保持沸腾状态40分钟左右
步骤 3
把煮好的红豆陈皮汤倒入破壁机打成泥，回锅加入黄片糖搅拌到全部融化就行了
步骤 4
如果要更细腻并滤去多余红豆皮可以最后再过一次30目的筛，一般是不用了，已经很细腻了
步骤 5
成品，略甜，不喜欢甜的可以自行减糖
菜谱创建时间：2019-10-03 15:36:04
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