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肉蛋卷
3652人浏览 173人收藏 2人做过
作者：
三宝豆妈
用料
肉蛋卷的做法步骤
步骤 1
肉馅儿调料一起和匀，葱姜水加进去充分吸收，让肉上劲，铝箔纸刷油，如图摆好肉末
步骤 2
把肉裹紧
步骤 3
就像裹蛋糕卷一样，两头捏紧
步骤 4
放入蒸锅，上汽后中火蒸20分钟
步骤 5
平盘锅里刷油开高火，薄薄倒入三个鸡蛋，水，面粉搅匀的液体，朝上一面还没有结痂就把肉放上去，裹紧(一定裹紧，便于切)，封口地方刷点蛋液，烙熟就好了
步骤 6
加油烙的比不加油的更黄，所以建议大家刷油，我已经为大家测试完毕。 蛋皮煎透就可以凉冷，切薄片，可以用于四川人爱做的土火锅和设宴做的头碗
步骤 7
好吃哟😋
菜谱创建时间：2019-10-03 15:48:20
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