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西兰花双菇鹰嘴豆豆腐汤
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作者：
Mi制
用料
西兰花双菇鹰嘴豆豆腐汤的做法步骤
步骤 1
双菇和西兰花和大蒜切块，放容器中，加入盐，橄榄油摇晃均匀。（或者西兰花可以直接汆水断生，不控油的朋友统统先炒也行。）
步骤 2
烤箱160度，盖盖15分钟，挑出西兰花（边已焦……），菌菇开盖再5分钟继续收水。
步骤 3
事先做好的豆腐（做法请搜索下厨房）。鹰嘴豆豆腐比例，泡过的湿豆子150克，水380克。豆腐可以提前一天做了冷藏，豆浆一定要现打现用。
步骤 4
锅中倒入1cup鹰嘴豆浆加足量水烧开
步骤 5
加入鹰嘴豆豆腐和刚刚烤熟的菜。（鹰嘴豆豆腐比较容易破碎，不宜用大火，所以所有食材尽量都先断生）
步骤 6
觉得太浓汤底就不加豆浆都用水，豆腐烧烧就化成豆浆了……
步骤 7
最后调味出锅即可。点缀了鹰嘴豆
菜谱创建时间：2019-10-03 23:14:57
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