黄瓜斜切薄片,紫苏叶切丝,蒜切丝
热锅下油,爆香大蒜,倒入黄瓜,中小火两面煎皱,可用筷子翻面
放紫苏叶丝,翻炒均匀,让油裹上叶子并中小火煎,让紫苏叶出油,散发香气。撒盐,出锅
紫苏一定要煎一会儿,和黄瓜一起,这样叶子里面的油才可以挥发,并融入黄瓜。