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减脂无油无糖荞麦可可馒头卷
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作者：
河豚一直在减肥
用料
减脂无油无糖荞麦可可馒头卷的做法步骤
步骤 1
荞麦面粉
步骤 2
可可粉
步骤 3
甜叶菊糖，提前拿勺子把糖粒碾成粉
步骤 4
无糖酸奶和杏仁奶
步骤 5
先把干性材料称好混合好，热一下杏仁奶，温温的就好，把酵母放进杏仁奶里化开
步骤 6
往面粉混合物里加酸奶和杏仁奶，搅拌至无干粉，下手揉成比较湿润的光滑面团
步骤 7
盖盖发酵一到一个半小时
步骤 8
揉面排气，一定要排好气，我揉了半小时吧
步骤 9
揉成长条分剂子，擀成牛舌状，卷起来，两头稍稍压扁，这时候热锅烧水
步骤 10
水开始冒泡的时候把可可卷放进去盖盖关火，闷15分钟2次醒发
步骤 11
开盖加水，烧开蒸10分钟，闷五分钟
步骤 12
做好啦，非常松软有弹性
步骤 13
真的很有弹性很好，里面还分层
减脂无油无糖荞麦可可馒头卷的小贴士
揉面排气功夫一定要做足！
菜谱创建时间：2019-10-04 05:44:00
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