鲜虾去头去虾线,虾头备用,泡在姜片水里十五分钟,可以多加几个鲜虾的,准备做的时候,发现我家虾只剩两个了
胡萝卜,香菇,南瓜焯水后,切碎粒备用
炒锅中加入热油,放虾头,虾头微微变色就可以夹出去了,虽然虾头的油不好看,但是味道是极好的
虾头挑出,加入一颗鸡蛋,八成熟盛出备用
剩下的油炒蔬菜粒
蔬菜粒翻炒一会儿,把切碎的虾肉也放进去,翻炒下
锅里加一些纯净水,没过蔬菜粒即可,小火煮会,周岁+的宝宝可以适量吃点盐,我是喷点宝宝酱油提味
把炒好的鸡蛋放入,翻炒均匀,收汁后,倒入蒸好的米饭,搅拌均匀
鲜虾炒饭出锅啦~
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