超市里任何一种意大利香肠都可以,也可以买西班牙的。
意大利香肠切小块在平底锅里煸炒下,把油逼出来,这个时侯的香味是难以形容的,整个厨房都是肉香味加上香料味。 因为本来就是熟的,所以煸炒了差不多的时侯,就可以盛出备用。如果嫌油多的话,可以倒掉点。
之后放蔬菜,我用的是芦笋,羽衣甘蓝和蘑菇,炒到七分熟,然后再放入香肠,拌匀就可以了。(我忘记拍照留念了。。。) 我最后看到锅底还有一点油,就煎了个鸡蛋。这样整到菜都是香肠的味道,连像羽衣甘蓝这种苦苦的蔬菜,都变得好好吃。另外,由于香肠本来就是咸的,所以不需要再额外放调料。
一共660卡路里,只有5g的净碳水,蛋白质含量也适中,标准的生酮餐。