山药切块,洗干净,沥干水分
用毛巾搽干水,或者厨房纸,裹上干淀粉
裹上淀粉以后是这个样子的
油温8成热放山药炸,炸熟捞出
锅中放糖桂花,加水烧开,放冰糖,烧开放水淀粉勾芡,来点蜂蜜
好吃
山药有两种,一种脆脆的,铁棍山药有点面,个人都喜欢