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水晶猪肉虾仁饺
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作者：
髅小彬
用料
水晶猪肉虾仁饺的做法步骤
步骤 1
虾仁去虾线，切大丁
步骤 2
胡萝卜切末
步骤 3
荸荠去皮切小丁
步骤 4
猪肉切块，打成肉馅
步骤 5
肉馅中加入虾仁，胡萝卜末，荸荠丁，姜粉，花椒粉，盐，黄豆酱油和鸡汁
步骤 6
搅拌均匀后加入花生油搅打上劲
步骤 7
澄粉加入玉米淀粉，倒入开水，一边不停搅拌，不烫手时揉成团加入橄榄油，继续揉成面团，盖保鲜膜闷5分钟
步骤 8
面团揉成长条，切成若干小剂子
步骤 9
压扁后，用压面板顺时针转动压成面皮
步骤 10
包成饺子，入蒸锅，烧开转中火蒸10分钟即可
水晶猪肉虾仁饺的小贴士
面团如果觉得干可以中途加水再揉一揉，这种面容易干，要快点包饺子
菜谱创建时间：2019-10-04 21:14:49
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