秋分时节《骨棒汤》，养血养颜益寿

1、猪大骨一定请超市卖肉的师付帮忙，并告诉他一定一刀斩开，这样骨头没有碎片，好清洗，也好看。 2、大枣，可用手拧麻花状，使大枣有裂缝即可，水开可与枸杞同时入锅。 另外，《骨棒汤》也可不放大枣和枸杞二种调料，这样汤可呈白色。 3、姜去皮，葱切段，水开入锅。煲汤时调料少，才会有原汤的香。 4、出锅前10分钟放冬瓜，8分钟放口蘑。 5、香菜切段，与麻油直接放入碗内，后加汤。 6、盐根据个人口味，直接放入汤碗中。