黄豆拌时蔬

准备好所用的主要食材。

黄豆提前浸泡至涨发，沥干水分。

把黄豆放入奶锅，加入葱段、姜片、八角、花椒，加入适量清水。

加入适量盐，大火煮沸，转小火煮10分钟即可，想吃软可以多煮两三分钟。

青椒切成小粒，洋葱切成小粒，备用。

煮好的黄豆，捞出沥干水分。放入一个大碗里，拌入洋葱碎和青椒碎。

淋上生抽拌匀。

淋上芝麻油拌匀。

装盘即可食用，开胃下饭。

营养美味。