豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱

鲅鱼：150克 猪肉馅：60克 胡萝卜：20克 内脂豆腐：20克 蛋清：1个 小葱：3克 姜片：适量 盐：适量（周岁以下宝宝不放，可以用虾皮、干贝代替） 参考月龄：12个月以上

鲅鱼清洗干净去除内脏，去除鱼骨，姜切丝备用；将鲅鱼加入姜丝放入辅食机中打成泥 ＊这里放入姜丝一起打，主要是想吸收姜汁去腥，打完泥之后，需要把姜挑出来哦。

同样猪肉加香葱放入辅食机打成泥

胡萝卜切成碎

鱼泥加肉泥、蛋清顺时针搅拌均匀，加入胡萝卜继续搅打，再加入内脂豆腐，一直搅拌到鱼丸上劲，越有阻力越好，这样做出来的鱼丸才有劲道 ＊因为用的是内脂豆腐，比较嫩所以我没有捣碎，如果用南（北）豆腐需要先捣碎再加入 搅拌时一定要顺着一个方向，而且要用力搅拌上劲，这样鱼丸才会Ｑ弹软嫩，不停搅拌约15钟，不要偷懒哦

将鱼泥装入裱花袋中，烧开一锅水，水开后转小火，挤出适量鲅鱼泥 ＊这里大家可以挤到勺子上，慢慢整型，或者手上沾点水，打湿一下，手中放适量鱼泥，从虎口挤出，总之怎么方便怎么来

挤好的鱼丸放入锅中，所有小丸子放入锅中，煮至全部浮起，就可以给宝宝吃啦 ＊这个时候锅里的水应该是用小火煮的，慢慢把丸子养熟

也可以加入西红柿和适量的盐搅拌均匀，再煮1到2分钟出锅。 ＊如果像团宝这样的小宝宝，不放盐哦，可以放点虾皮

辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大