精致小笼包

所有材料准备好，备用

放入耗油、五香粉、盐、味精，因为豆腐有点豆的涩味，所以加点白糖去掉豆涩味，喜欢吃辣的可以多放点辣椒

小麦粉里加入酵母粉，和面机射钉半小时，醒面功能半小时，让面自动发酵

花椒和八角用热油熬一下，再把花椒和八角拿出来，油倒入准备好的食材中，提香味

擀面皮

包包子，好久不做包子，生疏了，造型不够美观

先把包子放置蒸笼10分钟，再用冷水蒸10分钟

蒸10分钟后，不要掀开盖子，静放5分钟再打开锅盖，不然包子会扁下去

也可以直接放盒子里，冰冰箱里，作为生煎包或蒸包，如果是拿来蒸的，那么冰冻拿出来后可以醒一下，也就是放5分钟再按蒸的方式蒸，当然也可以蒸熟再放冰箱里

蒸熟后放冰箱

速冻放冰箱，便捷版速冻包子，想啥时候吃就啥时候拿出来

这个造型似乎是这次最满意之作