牛奶,面粉,黑麦粉,酵母放进面包机启动一次揉面程序
红枣洗净去核减碎,在揉面程序结束前10分钟放入面包机
1发,常温发酵至2倍大
排气,分割,整形
锅中放45度热水,蒸帘垫纱布,放面团,2发,大概1小时
大火蒸15分钟,出锅晾凉。