口蘑洗净去根,葱姜切碎,所有调料混合均匀后备用。
给口蘑打上格子刀花。
锅里放一半油烧热,先把口蘑煎熟,然后把蘑菇盛出去,再放入另一半油,下葱蒜末炒香后,放牛肉末炒熟,再把蘑菇倒回去,加调料汁炒均匀。
出锅!很下饭,冷了也好吃!
什么肉末都可以,蘑菇切片炒也行。