快手早餐：可丽饼

将低筋面粉、全脂奶粉、清水、细砂糖、盐、鸡蛋、融化的黄油/玉米油混合，用蛋抽搅拌至无颗粒，然后过筛两次，使面糊更细腻。

铁锅（或平底锅）烧热，保持小火，无需再放油，倒入少量面糊，迅速转动锅底让面糊均匀分布。

表面开始鼓起泡泡的时候，用硅胶铲轻轻揭开边缘，翻面再小火烙1-2分钟至熟透即可出锅装盘。

今天的早餐，搭配了切好的水蜜桃和三角奶酪。（也可以搭配打发的鲜奶油或冰淇淋！或者干脆什么都不加，直接吃就好好吃——软韧微甜带着蛋奶香的薄饼。）