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筋饼
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作者：
诗一般宁静
用料
筋饼的做法步骤
步骤 1
面和好，醒半小时，下等份相同的剂子
步骤 2
调油酥:面里加点盐
步骤 3
加点十三香
步骤 4
加入油
步骤 5
调成稀油酥
步骤 6
醒好的剂子取一份擀成长方形薄片
步骤 7
刷上稀油酥
步骤 8
撒点葱花，也可以不撒
步骤 9
像折扇子一样折起来
步骤 10
全部折好后，先拿第一个做好的型，(越早做的型醒的越好)顺势抻长，不要硬拉，一点一点顺着劲抻长，不然该断了。
步骤 11
抻好后，从一头卷起。
步骤 12
卷到头，就是这样子了。
步骤 13
盖上保鲜膜，我做好型放冰箱了，第二天起来直接烙，当早餐
步骤 14
醒好的剂子，擀成薄片
步骤 15
锅里刷油，用擀面杖把擀好的饼面卷到擀面杖上，再下到锅里。不然用手该拎变形了
步骤 16
变色翻面
步骤 17
出锅，很劲道，很柔软！
步骤 18
再搭配一碗粥，一盘小菜，完美早餐！
菜谱创建时间：2019-10-05 08:49:12
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