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香菇板栗豆腐煲的做法

香菇板栗豆腐煲

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周周的素食厨房

用料

香菇板栗豆腐煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜洗净切段,青红椒切菱形片,姜切末,香菇提前几小时泡发洗净,豆腐切厚片用盐开水飞水后浸泡十五分钟后沥出。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

板栗提前煮熟。我一般是在煮粥时在锅里放个架子,把板栗放在架子上一起蒸,节约时间和能源。(所有豆类薯类需要煮熟的我都是用同样方法,煮熟后吃不完可放冰箱冷藏或冷冻)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,入姜末暴香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入香菇煎至微黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香菇推到一边,把锅微微倾斜,放黄豆酱煎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种黄豆酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一碗半开水。所有需要加水的菜式都用开水,且要一次加足水量。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入板栗

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆腐。(豆腐也可提前煎黄更好定型,这个是自制的豆腐,比较有韧劲不易碎就没有煎)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加两勺生抽少许盐

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子焖几分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收了大概一大半汁时开盖放入芹菜段。记住不要太干了,锅中要有汤汁。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青红椒。 (也可提前把青红椒用油少许盐爆香盛出,装盘时再加入)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再调少许淀粉水焖几秒。开吃。

菜谱创建时间:2019-10-05 13:12:23
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